Les marchés ont bien répondu à la première année de commercialisation des légumes biologiques de CrocBio, une entreprise des Basses Laurentides constituée de l’union de la Ferme Belvache de Ste-Anne des Plaines et la Ferme Denis LeGuerrier Fils et Fille de Blainville. Lionel Levac a rencontré une partie de l’équipe de CrocBio à l’occasion du Salon CPMA/ACDFL.
En visite à la foire annuelle du CPMA/ACDFL qui se déroulait à Montréal, la Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada Marie-Claude Bibeau affirmait que son gouvernement prend des mesures pour aider le secteur à régler la grave pénurie de main-d’œuvre qui l’affecte. Reportage Lionel Levac.
Gerry Van Winden, Président-directeur général de VegPro International, est la Personnalité du monde alimentaire 2019. Le CTAQ a profité de son congrès annuel pour rendre d’autres hommages : Réjean Nadeau, Olymel; Jean-Claude Dufour, Université Laval et Daniel Vielfaure, Groupe Bonduelle. Lionel Levac fait un compte-rendu de tous ces hommages.
Depuis deux mois, on a davantage parlé du Guide Alimentaire Canadien que pendant les 12 ans qui se sont écoulés depuis la publication de sa version de 2007. Que dire de la toute dernière version du Guide Alimentaire que vient de lancer Santé Canada…
Pourquoi faire tout un plat à propos du Guide alimentaire puisque de toute façon les canadiens ne le suivent pas constatent des spécialistes de la nutrition. Lionel Levac nous rapporte leur propos.
Les spéculations de toutes sortes vont bon train quant au contenu et aux recommandations du futur Guide alimentaire canadien. Invitée au récent déjeuner-conférence de l’ACRA, Louise Lambert-Lagacé, s’est montrée surprise à propos de certains éléments du contenu présumé du Guide alimentaire. Lionel Levac fait le point.
Le cardiologue Dr. Martin Juneau, de l’Observatoire de la prévention de l’Institut de Cardiologie de Montréal, ne perçoit pas de volonté politique réelle d’investir dans la prévention pour contrer les problèmes majeurs de santé que sont par exemple l’obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires. Il accordait récemment une entrevue à Lionel Levac. Reportage 2 de 2.
Les problèmes de santé, à l’état épidémique dans notre société, sont essentiellement dus à une mauvaise alimentation. Par ailleurs, il semble ne pas y avoir de véritable volonté politique de soutenir et de stimuler notamment la production maraîchère. Le cardiologue Dr. Martin Juneau, directeur de la prévention à l’Institut de Cardiologie de Montréal, brosse un tableau inquiétant de l’état de santé des québécois, de leurs habitudes alimentaires et de ce qui devrait être fait, minimalement, pour corriger la situation. Il accordait récemment une entrevue à Lionel Levac qui présente la première partie du reportage.
Difficile de faire un choix dans la gamme d’alcools de pommes, de raisin et d’érable du Domaine Labranche puisque la maison performe dans les trois catégories. Lionel Levac passe en revue les vins rouges et blancs, les cidres de glace et de feu, ou encore pétillants, ainsi que les vins d’érable, blanc, à la framboise ou liquoreux, tous produit par le Domaine Labranche.
La cabane à sucre, on connaît bien. La famille Desgroseillers célèbre cette année les 100 ans de la cabane familiale. Pour ce qui est de La Cabane à Pommes on connaît un peu moins, mais au Domaine Labranche la tradition se crée de profiter de la saison des pommes. Lionel Levac s’y est rendu.