Fromagerie

Vous êtes ici :

Accueil
Articles avec l’étiquette "Fromagerie"

Personnalité du monde alimentaire

Jean Morin de la Fromagerie du Presbytère nommé Personnalité du monde alimentaire 2025

Fil de presse29 mars 2025

Chaque année, le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) reconnaît et célèbre l’excellence de son secteur en nommant la Personnalité du monde alimentaire, une personne qui permet à l’industrie alimentaire québécoise d’atteindre de nouveaux sommets. Cette année, le CTAQ et la Banque Nationale, partenaire présentateur, remettent ce titre à M. Jean Morin, fromager visionnaire et propriétaire de la Fromagerie du Presbytère

0 Partages

SIAL Toronto concours fromages

Les fromageries québécoises foncent vers les marchés

Balado La Scène Agro17 mai 2023

Le fromage québécois s’exporte de plus en plus et plusieurs entreprises mettent désormais davantage d’efforts à développer des marchés, dans le reste du Canada, bien sûr, mais également à l’étranger. Au SIAL Canada, l’importance accordée au secteur fromager grandit. D’ailleurs plusieurs fromageries du Québec étaient au Salon International de l’Alimentation, à Toronto, justement dans l’espoir…

0 Partages

FROMAGERIE L’ANCÊTRE A 30 ANS SON FROMAGE EN GRAINS BIO PRIMÉ AU SIAL

Balado La Scène Agro28 avril 2022

Pour ses 30 ans, Fromagerie l’Ancêtre s’est offert un nouveau prix. Dans la catégorie Fromage cheddar frais, le Grain biologique l’Ancêtre s’est classé au premier rang au Concours international des fromages du SIAL Montréal.Fromagerie…

0 Partages

DU FROMAGE QUÉBÉCOIS EN FRANCE… ET POURQUOI PAS DU BIO?

Balado La Scène Agro1 mars 2022

En parallèle au Salon de l’Agriculture de Paris se tient ces jours-ci le Salon du Fromage et des produits laitiers auquel participent trois fromageries et un distributeur québécois qui croient que bientôt, ils pourront exporter des produits…

0 Partages

#ACHATLOCAL ET HISTOIRE DE FAMILLE LE MOUTON BLANC / BOUTIQUE 100% QUÉBEC À PONT-ROUGE

Blogue de Lionel Levac23 novembre 2021

La fromagerie LE MOUTON BLANC, inaugurait il y a quelques jours une boutique 100% Québec à Pont-Rouge, dans la région de Portneuf. La fromagerie et sa boutique d’origine sont toujours à La Pocatière, au Bas St-Laurent, mais les propriétaires ont décidé de l’aménagement et l’ouverture d’un nouveau point de vente. Lionel Levac a visité la nouvelle boutique et rencontré Rachel White et Pascal-André Bisson.

0 Partages

LES FROMAGIERS DE LA TABLE RONDE DES EXCLUSIVITÉS À LA BOUTIQUE

Blogue de Lionel Levac6 août 2021

Les clients de la boutique des FROMAGIERS DE LA TABLE RONDE, de Ste-Sophie des Laurentides, ont droit à quelques exclusivités. Deux fromages leur sont réservés pour, comme le dit l’équipe de la fromagerie, « remercier les gens qui viennent nous voir ». D’ailleurs, Lionel Levac leur a lui-même rendu une petite visite.

0 Partages

NOUVELLE « GARE » POUR LE P’TIT TRAIN DU NORD

Blogue de Lionel Levac26 juillet 2021

La Fromagerie LE P’TIT TRAIN DU NORD de Mont-Laurier, s’installera d’ici un an dans de nouveaux locaux plus vastes et dotés d’équipements plus modernes. Lionel Levac constate que les propriétaires de la Fromagerie, LE P’TIT TRAIN DU NORD, sont heureux de l’appui de la communauté des Hautes Laurentides et l’afflux de touristes.

0 Partages

BEL ÉTÉ, BELLES SORTIES!

Blogue de Lionel Levac13 juillet 2021

L’été est là et cette année, tout en demeurant prudent, on peut se permettre de belles et nombreuses sorties. Il y a tellement de choses à voir, à faire ou à goûter à travers tout le Québec. Lionel Levac nous fait quelques suggestions pour profiter le plus possible de l’été.

0 Partages

L’ATELIER FROMAGERIE SIMON HAMEL ENFIN CHEZ LUI

Blogue de Lionel Levac2 avril 2021

Simon Hamel a enfin sa propre fromagerie. Il termine actuellement la construction et l’aménagement de celle-ci à Victoriaville. Lionel Levac s’est entretenu avec le fromager Simon Hamel, de l’Atelier Fromagerie.

0 Partages

NOUVELLES FROMAGÈRES DU CHAMP À LA MEULE / « On a manqué de fromages »

Blogue de Lionel Levac11 mars 2021

Il y a un an, les ventes de la Fromagerie Du Champ à la Meule chutaient dramatiquement, forçant ainsi l’arrêt de la production. Mais une clientèle fidèle et un élan de solidarité des consommateurs provoquent rapidement la rupture de stock. Lionel Levac s’est entretenu avec le fromager propriétaire, Martin Guilbault.

0 Partages