LE COURAGE DU FROMAGER APRÈS LE FEU, MARTIN GUILBAULT RECONSTRUIT

Blogue de Lionel Levac

Déclarée perte totale après un incendie au mois de mai dernier, la Fromagerie Du Champ à la Meule de Notre Dame de Lourdes, dans Lanaudière, sera reconstruite. Le Fromager Martin Guilbault ne pourra cependant reprendre la production et la vente de ses réputés fromages, avant l’été prochain. Lionel Levac est allé rencontrer Martin Guilbault, qui fait montre d’une grande détermination.

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ITAQ / PRIORITÉ À L’AMÉLIORATION DES COMPÉTENCES « Il manque 1000 fromagers au Québec » – Alain Chalifoux, prés. du CA

Blogue de Lionel Levac

L’agroalimentaire québécois a besoin de milliers de travailleuses et travailleurs. Seulement dans les usines laitières, on dit qu’il manque 1000 fromagers. Lionel Levac nous parle de l’approche privilégiée par le Ministre de l’Agriculture, André Lamontagne, de même que la toute première direction de l’ITAQ et son Conseil d’Administration.

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