Dans le secteur laitier comme dans tant d’autres, l’innovation est incontournable. Chez Agropur, on a fait de l’innovation l’un des principaux piliers du développement de la coopérative. Robert Coallier, Chef de la direction d’Agropur, était présent lors de la journée des Perspectives agroalimentaire 2019 du CRAAQ. Lionel Levac a assisté à sa présentation.
Afin de souligner de remarquables initiatives à l’exportation agroalimentaire de la part d’entreprises québécoises et canadiennes, la Soirée des Alizés marquera le coup d’envoi du SIAL Toronto 2019. Lionel Levac s’est entretenu avec le Président Directeur général du Groupe Export, André Coutu.
Dans une dizaine de jours, le SIAL Toronto 2019 ouvrira ses portes et accueillera quelque 20,000 visiteurs. SIAL Toronto 2019 a pour thème « Les prochaines révolutions alimentaires » et cette année le pays à l’honneur est l’Italie. Lionel Levac s’est entretenu avec le Directeur général de SIAL Canada, Xavier Poncin.
Les producteurs et productrices acéricoles du Québec espèrent augmenter de 66 % les exportations de produits de l’érable d’ici 5 ans. L’aide financière de 2,2M$ confirmé par la Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada, Marie-Claude Bibeau, a été faite à l’Érablière du Lac Wallace. Lionel Levac y était.
Dans le monde alimentaire, le contexte actuel, particulièrement avec le Nouveau Guide alimentaire canadien, est très favorable à la catégorie des fruits et légumes. Lionel Levac était à la grande foire des fruits et légumes (CPMA/ACDFL) où tous les groupes du commerce alimentaire recherchaient l’inédit, l’innovation, mais également la sécurité des approvisionnements.
Les marchés ont bien répondu à la première année de commercialisation des légumes biologiques de CrocBio, une entreprise des Basses Laurentides constituée de l’union de la Ferme Belvache de Ste-Anne des Plaines et la Ferme Denis LeGuerrier Fils et Fille de Blainville. Lionel Levac a rencontré une partie de l’équipe de CrocBio à l’occasion du Salon CPMA/ACDFL.
En visite à la foire annuelle du CPMA/ACDFL qui se déroulait à Montréal, la Ministre d’Agriculture et Agroalimentaire Canada Marie-Claude Bibeau affirmait que son gouvernement prend des mesures pour aider le secteur à régler la grave pénurie de main-d’œuvre qui l’affecte. Reportage Lionel Levac.
Aucune entreprise du secteur de l’alimentation ne peut opérer sans une veille constante de la politique monétaire, des soubresauts de l’économie, de l’évolution des tendances du marché, des bons coups des concurrents ou encore de la possibilité d’un rappel de produits. Lionel Levac nous parle de cette préoccupation.
Gerry Van Winden, Président-directeur général de VegPro International, est la Personnalité du monde alimentaire 2019. Le CTAQ a profité de son congrès annuel pour rendre d’autres hommages : Réjean Nadeau, Olymel; Jean-Claude Dufour, Université Laval et Daniel Vielfaure, Groupe Bonduelle. Lionel Levac fait un compte-rendu de tous ces hommages.
Le modèle d’affaires guide l’entreprise dans son développement, mais aussi constitue souvent un outil de différenciation et de marketing. Yves Girard, Chef de la direction de la coopérative Nutrinor, participera aux aux Perspectives agroalimentaires du CRAAQ. Lionel Levac s’est entretenu avec lui.