Still Good et AvecPlaisirs Chefs Traiteurs, deux PME québécoises, unissent leurs forces pour lancer un projet novateur d’économie circulaire, s’inscrivant dans une démarche concrète de réduction du gaspillage alimentaire et de renforcement de notre souveraineté alimentaire : la gastronomie circulaire.
Lionel Levac a profité d’une rencontre de presse de la ministre candidate Marie-Claude Bibeau, à Sherbrooke, pour en discuter avec elle. Madame Bibeau parlait alors de gaspillage alimentaire et de bons déjeuners pour les enfants à l’école. Elle se trouvait au CVA, le Centre de Valorisation de l’Aliment.
Vous aimez les smoothies! Eh bien vous pouvez maintenant en croquer. L’entreprise OLAOLA, installée dans le secteur Verdun à Montréal, amorcera bientôt une large distribution de ses « smoothies à croquer ». Lionel Levac s’est entretenu avec Jonathan Tassi de OLAOLA.