La vingtième édition d’Expo-Champs se tient cette semaine à Saint-Liboire (28 au 30 août 2018). Lionel Levac s’est entretenu avec Sophie Gendron, Directrice générale du Salon de l’Agriculture et d’Expo-Champs.
Le nom change, mais l’objectif est le même, faire connaître les fruits et légumes et en encourager la consommation. L’Association Québécoise de la Distribution de Fruits et Légumes a lancé, à l’occasion de son 71e Congrès annuel, le MOUVEMENT J’AIME LES FRUITS ET LÉGUMES. Lionel Levac a assisté au lancement. #JMFL
Les fromagers québécois semblent garder le moral malgré l’incertitude qui règne toujours pour au moins trois questions importantes (l’arrivée de volumes supplémentaires de fromages européens, la renégociation de l’Accord de Libre Échange nord-américain et la Gestion de l’Offre). Lionel Levac a visité les fromageries du Domaine Féodal et celle Des Grondines, afin d’évaluer l’humeur du moment.
Le Marché Locavore en Estrie est cité en exemple à travers tout le Québec, et même au-delà. Le Marché fêtera en grand ses 10 ans, samedi le 11 août prochain. Lionel Levac est allé faire un tour à Racine pour rencontrer les artisans du Marché Locavore. Il nous donne aussi un aperçu de ce que sera la Fête de samedi prochain.
Du côté sud-est de l’île d’Orléans, à Saint-Jean, haut lieu de la navigation sur le Saint-Laurent pendant quelques siècles, se trouve un véritable trésor. Il n’est pas enfoui… Bien au contraire! Nous pouvons tous le découvrir et y accéder. DU CAPITAINE, Ferme et Vinaigrerie, exploite la plus importante plantation de cassis de l’est du Canada…
Sous son nom, sous ses divers emballages, Andrea Jourdan offre le meilleur de ce que le Québec peut produire. Andrea Jourdan, c’est aussi un choix de produits de diverses régions du monde auxquels elle a donné une touche d’ici. Lionel Levac l’a rencontré et vous présente la deuxième partie de son reportage.
Native de Baie-Comeau, elle a parcouru le monde, côtoyé les plus grands de la gastronomie, en Europe et ailleurs. Avec son restaurant à Los Angeles, elle fut la première femme Chef de cette grande ville américaine. Andrea Jourdan met aujourd’hui toute sa passion, comme elle l’affirme; à préparer des aliments de luxe abordables, notamment avec…
BONDUELLE ACHÈTE LA MARQUE DEL MONTE POUR LE CANADA POUR LES FRUITS ET LÉGUMES TRANSFORMÉS EXCLUSIF AGRO QUÉBEC! BONDUELLE est maintenant propriétaire au Canada de la marque DEL MONTE pour tout ce qui est des fruits et légumes transformés. La transaction a reçu l’autorisation du Bureau canadien de la…
Les fondateurs et propriétaires d’AVRIL ne mangent et ne vendent que des produits naturels ou carrément biologiques. Rolland Tanguay et Sylvie Senay, Président et Vice-Présidente d’AVRIL, offrent l’épicerie complète aux consommateurs qui recherchent ce type d’alimentation. Rolland Tanguay, dans une entrevue accordée à Lionel Levac, admet que beaucoup d’aliments biologiques ou dits naturels viennent de…
Les trois meilleurs fromages en grains et frais du jour au Québec en 2018 sont ceux de la Fromagerie Victoria, de la Fromagerie St-Guillaume – toutes deux de la région du Centre-du-Québec – ainsi que celui de la Fromagerie Roy, de Rawdon dans Lanaudière. Lequel de ces cheddars en grains sera récipiendaire du Caséus à l’automne prochain? Difficile à dire car,…