Aucune entreprise du secteur de l’alimentation ne peut opérer sans une veille constante de la politique monétaire, des soubresauts de l’économie, de l’évolution des tendances du marché, des bons coups des concurrents ou encore de la possibilité d’un rappel de produits. Lionel Levac nous parle de cette préoccupation.
Les Québécois sont plus fidèles à leur épicier que les autres Canadiens. Toutefois, comme les consommateurs du Québec sont les plus curieux, ils vont voir ailleurs et s’intéressent aux nouvelles tendances comme l’achat en ligne. Lionel Levac fait le point.
Les études de marché montrent que les protéines végétales gagnent lentement, mais sûrement du terrain sur les viandes. Lionel Levac rapporte les propos de Francis Parisien, Vice-président de l’est du Canada pour NIELSEN CANADA, qui était invité au Rendez-Vous Avicole de l’AQINAC.
Les impacts du récent Accord États-Unis-Mexique-Canada, AEUMC, sur le secteur de la volaille sont pour l’instant prévisibles et limités. Cependant, la situation pourrait changer dans 6 ans, alors que s’appliqueront certains termes de l’entente. L’économiste en chef de Financement agricole Canada, Jean-Philippe Gervais, participait au Rendez-Vous Avicole de l’AQINAC et Lionel Levac y était.
La deuxième vague du cannabis légal au Canada sera celle des produits comestibles. Au Québec seulement, ce marché représentera dès le départ plusieurs milliards de dollars par année. Lionel Levac a assisté à la conférence de Pierre Killeen, vice-président aux Affaires gouvernementales chez HEXO.
Le concours Sélection Caseus, Grand prix des fromages québécois, a 20 ans et a couronné ses grands gagnants. Lionel Levac assistait au dévoilement des noms des récipiendaires.
Alors que l’industrie laitière canadienne est toujours sous le choc, des concessions faites par le Gouvernement canadien dans le nouvel Accord États-Unis–Mexique–Canada (AEUMC), des entreprises d’ici poursuivent leur expansion. À la Fromagerie La Station de Compton, on a cependant fait le pari que les consommateurs québécois et canadiens vont continuer de soutenir la production et les spécialités locales…
Les producteurs maraîchers et pomiculteurs voient s’avancer la saison et en sont à leurs quelques dernières semaines de récoltes ou de cueillettes. Lionel Levac nous parle de cette saison qui achève.
Les consommateurs d’ici disposent maintenant d’un vaste choix de pommes locales tout à fait en mesure de faire concurrence aux variétés importées. Lionel Levac a participé récemment à une tournée en Montérégie où il a eu l’occasion de discuter avec plusieurs intervenants du secteur de la pomme au Québec.
La vingtième édition d’Expo-Champs se tient cette semaine à Saint-Liboire (28 au 30 août 2018). Lionel Levac s’est entretenu avec Sophie Gendron, Directrice générale du Salon de l’Agriculture et d’Expo-Champs.