Concours de fromages : Compétition relevée et fromage fermier du Québec
Le terme valorisant ¨fromage fermier¨ maintenant reconnu au Québec a effectué sa première sortie officielle au SIAL TORONTO. On a profité du Concours des fromages du Salon International de l’Alimentation pour décerner le premier prix québécois FROMAGE FERMIER. Lionel Levac était à Toronto, Il nous parle de cette grande première et fait le bilan du…