DES PRAZ / LA BÊLERIE DEUX ABATTOIRS, DEUX RÉGIONS, MÊME APPROCHE
Les dernières décennies au Québec ont fait la démonstration que les abattoirs collectifs, en grande majorité, ne vivent pas longtemps. Deux entreprises privées à succès dans deux régions différentes, démontre non seulement que leurs propriétaires exploitants les opèrent de façon rentable, mais que leurs activités servent aussi de façon remarquable les agriculteurs et les communautés régionales.
