Amélioration Alimentaire Québec au SIAL
Dans le programme de conférences du SIAL on retrouvait AAQ, invitée à faire le point sur la nouvelle règlementation fédérale de 2026.
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Le gouvernement du Québec octroie 750 000 $ pour la poursuite de l’initiative d’amélioration de la qualité nutritive des aliments transformés
Le gouvernement du Québec octroie une somme de 750 000 $ sur trois ans au Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) pour la poursuite d’Amélioration alimentaire Québec (AAQ).
2024, l’année des décisions en amélioration alimentaire
Le temps commence à presser pour les entreprises en alimentation. On doit accélérer la cadence dans le processus de réduction du sel, du sucre et du gras et ainsi éviter l’inscription obligatoire de mise en garde santé sur le devant des emballages, tel que le stipule la nouvelle règlementation fédérale. Amélioration alimentaire Québec continue de développer…
Amélioration alimentaire : 4 bonnes raisons de passer à l’action
Amélioration alimentaire : 4 bonnes raisons de passer à l’action Depuis quelques années, on assiste à un grand mouvement de mobilisation, initié par l’industrie alimentaire, afin d’améliorer les produits transformés offerts sur le marché. Les entreprises alimentaires sont de plus en plus nombreuses à se préoccuper de la santé publique et du développement durable. Mais…
Amélioration alimentaire Québec : Travail intense, réaction dynamique
AAQ, Amélioration Alimentaire Québec recrute de plus en plus d’entreprises du secteur de la transformation qui souhaitent améliorer leur offre de produits, au point de vue santé et ainsi éviter de se retrouver avec des indications négatives sur le devant des emballages, en 2026. La règlementation fédérale obligera en effet dans deux ans que de trop…
La « globalité » de l’amélioration alimentaire
Amélioration alimentaire Québec déploie une série d’initiatives couvrant l’ensemble des enjeux liés à la qualité des aliments.
Dans ce second reportage, Lionel Levac explore la portée de cette démarche essentielle pour les transformateurs.
Amélioration alimentaire Québec : Les projets sont lancés
Élaborés et amorcés discrètement, les projets d’AAQ, Amélioration alimentaire Québec sont maintenant officiellement lancés. Plus d’une dizaine de projets sont en place et les travaux pour lesquels ils ont été créés sont amorcés. Dans un premier reportage, Lionel Levac nous parle d’Amélioration alimentaire Québec et de la véritable armada de recherches, d’enquêtes et de services qui ont été…