Aux quatre coins de la Belle Province, le savoir-faire agroalimentaire et le terroir d’ici rayonnent. Pleins feux sur quelques initiatives à la saveur 100 % locale qui mettent en valeur des produits d’exception de même que l’expertise des producteurs québécois qui les fabriquent. Gourmandise et authenticité au menu !
La vaste région de Chaudière-Appalaches offre 161 Arrêts Gourmands d’une diversité incroyable. Chaque région du Québec a ses attraits. Dans ce balado, Lionel Levac nous propose un aperçu de l’offre exceptionnelle de Chaudière-Appalaches, comme exemple de tournée agro-touristique pour les mois à venir et même en tous temps. Lionel Levac a donc assisté au lancement de…
Des agriculteurs dynamiques, des producteurs de lait performants, des fromagers et une équipe toute dédiée à une offre de proximité pour toute une gamme de produits, particulièrement les laits et fromages. Voilà en résumé ce qu’est Lait Charbonneau de Sainte-Anne des Plaines, une ferme où on reçoit les visiteurs dans une boutique accueillante à côté de…
Peu à peu, les produits de porc « Le Rang 4 » dépassent les frontières de la région de Lanaudière. Des grandes chaînes s’y intéressent. Cependant la plus forte renommée se retrouve toujours dans Lanaudière. Mais qu’est-ce que « Le Rang 4 » a de si particulier qui lui permet de maintenant compter sur une clientèle…
Le chemin pour trouver les meilleurs cafés torréfiés du Québec Article publié sur Aliments du Québec. Avez-vous savouré votre café ce matin? Combien de tasses avez-vous dégustées et quelle est votre préférence en matière de café? Et saviez-vous qu’il est possible de boire de délicieux cafés torréfiés au Québec? Oui, oui! On vous explique tout…
L’agrotourisme au Québec, une expérience gourmande et authentique Le Québec, terre de savoir-faire et de saveurs, se révèle être une destination de choix pour les amateurs d’agrotourisme en quête d’expériences gourmandes et authentiques. Alliant la beauté naturelle de ses paysages à une riche diversité culturelle, la province offre aux touristes et excursionnistes l’occasion de plonger…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Fermes Rudbeckie – Kiosque fermier La rencontre réussie entre l’agriculture, la famille et le public Kinnear’s Mills, 22 juin 2023 – C’est un grand jour pour la Famille Côté-LaBranche de Kinnear’s Mills dans la Chaudière-Appalaches, qui ouvre enfin les portes du kiosque fermier adjacent aux terres de la famille…
Cette année, en raison de la fermeture des cabanes à sucre accueillant normalement des familles et des groupes, davantage de sirop devrait être commercialisé par l’intermédiaire de l’Agence de vente des Producteurs et productrices acéricoles du Québec. Lionel Levac s’est entretenu avec leur Président, Serge Beaulieu.
Déjà actives dans le sud et le centre du Québec, les abeilles sortent à peine de leur hivernage dans les régions périphériques. Lionel Levac nous parle du début de la saison apicole.
À l’Érablière Perreault, en Beauce, non seulement la production est biologique, mais on fabrique le sirop au moyen d’un évaporateur électrique. Lionel Levac a constaté que ce système est économique et sans aucune émission polluante. Lors de sa visite à l’érablière de Frampton, il a discuté avec Charles et Frank Perreault.