Le Concours CASEUS est un peu comme une course. En fin de parcours on ne retient souvent que les noms des premiers arrivés.
Toutefois, dans le peloton, des compétiteurs de haut niveau sont parfois passé à quelques secondes, ou quelques points de se retrouver sur le podium.
Il y a aussi les gagnants de catégorie que les médias oublient, plus souvent qu’autrement, pour ne laisser place qu’aux grands médaillés.
Lionel Levac revient aujourd’hui sur le Concours des fromages du Québec, la Sélection Caséus 2017, et nous présente de fiers compétiteurs.
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