La fermeture temporaire de l’abattoir Olymel de Yamachiche pourrait être suivie d’autres mesures de sécurité sanitaire dans l’ensemble des usines d’abattage et de découpe du secteur porcin québécois.
Selon le président des Éleveurs de Porcs du Québec, David Duval, la distanciation des employés et l’interdiction probable que des travailleurs proviennent de Montréal pour aller travailler dans les usines en périphérie ne devraient cependant pas interrompre la chaîne entre les élevages et les marchés de détail.
Lionel Levac s’est entretenu avec David Duval.
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