AGROALIMENTAIRE ET PANDÉMIE
PRISE DE CONSCIENCE ET CHANGEMENTS ANNONCÉS
La pandémie du virus COVID 19 a rapidement amené une prise de conscience de l’importance de l’alimentation et des réseaux qui la produisent et la distribuent. Les consommateurs s’en tirent assez bien, ne manquant pas de l’essentiel. En revanche, nombre d’entreprises ont vu depuis mars dernier, s’aggraver différents problèmes.
Il ressort du récent webinaire du Centre de référence en agriculture et agroalimentaire du Québec (CRAAQ), que l’approche devra être revue à bien des égards. Le dossier de la main-d’œuvre préoccupe, mais également l’application des traités commerciaux internationaux et la nécessité d’une plus grande sécurité alimentaire.
Le reportage de Lionel Levac
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