Le secteur porcin en est un d’avenir, mais il est sujet à une grande volatilité. Dans un tel contexte, il est d’autant plus important que les « entrepreneurs agricoles » prennent des décisions adéquates sur lesquelles pourront se développer leurs entreprises.
Pour Claude Lafleur, chef de la direction d’IFFCO Canada et ex-chef de la direction de la Coop fédérée, l’entrepreneuriat est au cœur du développement de la production et, globalement, du secteur porcin au Québec.
Les chances de succès seront grandes dans la mesure où les producteurs sauront adapter leurs activités aux nouvelles technologies et aux valeurs qui évoluent dans la société.
