Les trois meilleurs fromages en grains et frais du jour au Québec en 2018 sont ceux de la Fromagerie Victoria, de la Fromagerie St-Guillaume – toutes deux de la région du Centre-du-Québec – ainsi que celui de la Fromagerie Roy, de Rawdon dans Lanaudière.
Lequel de ces cheddars en grains sera récipiendaire du Caséus à l’automne prochain? Difficile à dire car, comme a constaté Lionel Levac, les trois sont excellents.
Voici un compte-rendu de la tournée effectuée aux trois fromageries en lice.
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Bonne vieille recette avec beaucoup d’ amour…Pas comme certains de nos fournisseurs tel les Fromages Saputo dont ces derniers sont diminué jusqu’à 30 pour cent de leur vrai nature. Merci pour ce partage !
le fromage en grain de la table ronde est divin! Je suis une grande amatrice de fromage en grain j’aia eu la chance de gouter a ceux a travers le Québec et celui de la table ronde est absolument parfait délicieux incomparable!