« LE COUSIN » ARRIVE CHEZ MÉDARD

À la Fromagerie Médard, de St-Gédéon, au Lac St-Jean, on commence ces jours-ci la production d’un nouveau fromage que l’on a mis au point au cours de la dernière année.

Le Cousin est une belle pâte molle, un peu coulante que la famille Boivin-Côté a réussi à faire différemment de ce que l’on retrouve sur le marché. Le Cousin se démarque et permettra à la Fromagerie – que l’on va agrandir bientôt – de transformer tout le lait de la Ferme Domaine de la Rivière, modernisée ces dernières années.

Lionel Levac est allé goûter le nouveau « COUSIN ».

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