La Route du Café au Québec : Bien plus qu’un nouveau site web à découvrir

Communiqué de presse

Pour diffusion immédiate

La Route du Café au Québec :

Bien plus qu’un nouveau site web à découvrir

Montréal, le 19 mars 2024 – L’Association des torréfacteurs de café du Québec (ATCQ) est heureuse d’annoncer le lancement de La Route du Café, une initiative visant à faire découvrir le savoir-faire des torréfacteurs du Québec.

Avec La Route du Café, les amateurs de café sont amenés à découvrir la passion et le savoir-faire des torréfacteurs du Québec. Sur son site Web www.larouteducafe.ca, il est possible de se géolocaliser ou d’entrer une adresse afin d’obtenir un parcours découverte des différents torréfacteurs selon un point de départ précis. Les visiteurs peuvent alors planifier des parcours agrotouristiques, en apprendre plus sur le savoir-faire local grâce à des informations éducatives et comprendre la valeur ajoutée d’acheter du café d’un torréfacteur d’ici.

« Plus de la moitié des torréfacteurs existent depuis moins de cinq ans! La scène caféière québécoise est en pleine effervescence, pas seulement dans les grandes villes, mais dans toutes les régions du Québec » commente Annick Van Campenhout, secretaire générale de l’Association des torréfacteurs de café du Québec (ATCQ).

Pour les torréfacteurs du Québec, rejoindre l’association et le projet de La Route du Café leur permet de contribuer à la promotion de leur savoir-faire, tout en bénéficiant d’une visibilité auprès des amateurs de café en quête de nouvelles expériences gustatives, un peu à la façon d’une route des vins ou des fromages. Grâce à ce projet, l’expertise de chaque torréfacteur est célébrée, créant ainsi un réseau solide et uni pour promouvoir la richesse du café torréfié au Québec.

À propos de L’ATCQ

Affiliée au Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ), l’Association des torréfacteurs de café du Québec (ATCQ) est une association sectorielle dédiée aux entreprises de torréfaction de café qui a pour mission d’unifier les torréfacteurs de café autour de la qualité de leurs produits et de leur savoir-faire pour générer la découverte de toute la richesse et la diversité des cafés torréfiés ici. Cette association est le groupe porteur du projet La Route du Café.

À propos du CTAQ et du Programme de développement des marchés bioalimentaires (PDMB)

Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) propulse depuis 2022 son projet axé sur la réalisation d’initiatives de promotion de différents secteurs de la transformation alimentaire ainsi que sur le développement de différents outils de commercialisation pour ses membres. Ce projet a été financé par le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, dans le cadre du Programme de développement des marchés bioalimentaires. Ce programme vise à soutenir la mise en œuvre d’initiatives collectives visant le développement des marchés, tant sur le marché institutionnel québécois que sur les marchés locaux et internationaux. Il facilite notamment l’accès des entreprises bioalimentaires aux réseaux de distribution alimentaire sur le marché québécois.

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