Créée afin d’aider les consommateurs à faire des choix plus éclairés, cette mesure mise en place par Santé Canada suscite beaucoup de mouvements dans l’industrie bioalimentaire.

Pour les entreprises, cette nouvelle réalité pose des défis bien réels : reformulation, coûts, adaptation des recettes, positionnement concurrentiel. Mais elle ouvre aussi la porte à une réflexion plus large sur la qualité de l’offre alimentaire, l’innovation et la capacité du secteur québécois à se démarquer.

Aujourd’hui, nous allons justement évoquer cette transition, une étape clé que nous pourrons franchir avec succès en agissant ensemble. Nous mettrons également en lumière les solutions concrètes et les outils à la disposition des entreprises.

Pour en discuter, nous avons reçu Marie-Pier Lalli (directrice générale d’Amélior) et Sonia Pomerleau (nutritionniste et professionnelle de recherche à l’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire – INAF