La vocation fromagère, la volonté de développer de nouveaux produits phares et la conviction que la force coopérative est le meilleur outil pour innover et croître, ont mené les coopératives de l’Île aux Grues, dans Chaudière-Appalaches, et Agrilait, au Centre-du-Québec, à fusionner.
Même si 280 kilomètres séparent St-Guillaume de l’Île aux Grues, les deux coopératives estiment avoir fait le meilleur choix. Outre la distance, la taille de chacune des coopératives est un élément surprenant dans le regroupement de leurs activités.
La Coopérative Agrilait compte 199 agriculteurs membres, alors que celle de l’Île aux Grues ne regroupe plus que deux agriculteurs.
Lionel Levac fait le point sur la fusion de ces deux coopératives.
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