En attendant les Caseus, retour sur les nouveaux fromages de L’Isle-aux-Grues

Dans quelques jours, soit le 1er novembre, seront dévoilés les fromages gagnants de la Sélection Caseus 2018.

Dernièrement, la Fromagerie de L’Isle-aux-Grues présentait six nouveaux fromages haut de gamme. Venant tout juste d’arriver sur le marché, on ne les retrouve toutefois pas cette année en compétition pour les prix Caseus.

Loin des spéculations, afin de mettre l’eau à la bouche, Lionel Levac revient aujourd’hui sur ces fromages de la Fromagerie de L’Isle-aux-Grues qui a su relever tout un défi par leur création.

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