CTAQ Marketing - Prix innovation 2024

Et les lauréats des Prix Innovation en alimentation 2024 du CTAQ sont…

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C’est à l’occasion de son traditionnelle dîner-gala que le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) a présenté les lauréats du concours Prix Innovation en alimentation 2024. Ces prix récompensent les entreprises alimentaires qui se démarquent par leur innovation et leur créativité exceptionnelles dans leurs activités. Les projets d’innovation ont été évalués par un jury composé de professionnels œuvrant dans l’industrie alimentaire.

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Le restaurant Côté Est remporte la 7e édition du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu

Le restaurant Côté Est remporte la 7e édition du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu

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Le 18 novembre, lors d’une soirée spéciale marquant les 10 ans du programme Aliments du Québec au menu, le restaurant Côté Est de Kamouraska, dans le Bas-Saint-Laurent, a été désigné grand gagnant de la 7e édition du Prix restaurateur Aliments du Québec au menu. Ce prestigieux prix récompense les restaurants du programme qui se démarquent par leur engagement envers l’approvisionnement, l’utilisation et la mise en valeur des aliments québécois.

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Scan INAF

L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire lance SCAN!, un outil en appui à l’amélioration de l’offre des produits québécois

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L’Observatoire de la qualité de l’offre alimentaire de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF) annonce le lancement de SCAN! (Simulateur calculateur amélioration nutritionnelle), un outil concret d’aide à la décision visant à soutenir l’industrie dans ses démarches d’amélioration de la qualité nutritionnelle.

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VERTIBERRY - Sollum

Vertiberry choisit la solution d’éclairage dynamique DEL de Sollum pour sa nouvelle installation de démonstration TCEA pour les fraises

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Vertiberry, un chef de file de la culture durable de fraises en intérieur, a choisi la solution d’éclairage DEL de Sollum® pour sa nouvelle installation à L’Assomption, au Québec. Prévue pour être opérationnelle d’ici la fin 2024, cette serre servira de banc d’essai pour les méthodes de culture innovantes de Vertiberry, qui incluent à la fois la propagation et la production de fraises.

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