Blogue La Scène Agro

Résilience et durabilité, mots d’ordres pour l’agroalimentaire québécois en 2022 Malgré une crise sanitaire qui s’éternise et un contexte économique fragile, les acteurs de l’industrie agroalimentaire québécoise se montrent attentifs aux évolutions des marchés et font preuve d’une résilience notable. Entre capacité d’innovation, agtechs et personnalités inspirantes, Agro Québec revient sur cette année fondamentale au…

Signé Caméline, symbole de l’innovation québécoise Après un partenariat avec l’équipe Canada du Bocuse d’or et une nomination à la finale du concours Innovation du SIAL Paris, Signé Caméline s’inscrit comme un véritable ambassadeur de l’innovation du Québec en matière d’agroalimentaire. Entre économie circulaire, agroécologie et vertus santé, l’entreprise sait séduire les consommateurs d’ici et…

Le bio, porte d’entrée vers l’alimentation durable Réduction de l’empreinte carbone, diminution des risques sanitaires et préservation de la biodiversité, le bio devient une nouvelle norme d’alimentation à laquelle les consommateurs se plient de moins en moins difficilement. Avec le Québec comme chef de file de l’agriculture biologique au pays, les entreprises agroalimentaires québécoises se…

L’automatisation agroalimentaire au service de l’économie durable Autonomie alimentaire, possibilités d’exportations ou encore solution de main-d’œuvre, l’automatisation de l’industrie agroalimentaire se dessine comme une réponse à de nombreux enjeux sectoriels. De la production agricole à la transformation alimentaire, les besoins de modernisation technologique du milieu agro représentent aussi un terrain d’étude essentiel pour la compétitivité…

Publication : 28 avril 2022 Emballages alimentaires : les enjeux de l’écoresponsabilité Marketing, protection des produits, conservation, les rôles de l’emballage alimentaire sont multiples. Pourtant, il est au centre de toutes les controverses et polémiques, avec notamment la montée en puissance des problématiques environnementales. À la recherche de solutions pour réduire leur empreinte carbone, les consommateurs…