La Fromagerie GILBERT de St-Joseph de Beauce, fête ses 100 ans. Au cours de festivités qui auront lieu cet été, quelques nouveaux fromages seront présentés. Lionel Levac nous parle de ce centième anniversaire.
Au cours des derniers mois, est apparu dans le paysage agroalimentaire, TELUS Agriculture. L’initiative de TELUS est le fruit de longues et exhaustives analyses de la situation dans le monde de la production alimentaire et de son commerce. Lionel Levac s’est entretenu avec Hugues Lapointe, Gestionnaire de compte sénior chez TELUS Agriculture.
L’entreprise ontarienne, SWITCH HEALTH, ne fournit de services ni en français ni en espagnol aux entreprises québécoises. L’Union des Producteurs Agricoles, l’Association des producteurs maraîchers du Québec et le groupe FERME unissent leurs voix pour réclamer des changements rapides alors que s’amorcent les travaux des champs.
Simon Hamel a enfin sa propre fromagerie. Il termine actuellement la construction et l’aménagement de celle-ci à Victoriaville. Lionel Levac s’est entretenu avec le fromager Simon Hamel, de l’Atelier Fromagerie.
La réouverture partielle des secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et des institutions, le manque aigu de main d’œuvre et les relations avec les distributeurs/détaillants préoccupent le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec, le CTAQ. Lionel Levac s’est entretenu avec la Présidente, Sylvie Cloutier.
D’ici la fin de l’année, Les Productions Horticoles Demers auront plus que doublé leurs superficies de production en serre. Lionel Levac nous parle de la confirmation de ce projet en présence des Ministres Pierre Fitzgibbon et André Lamontagne de même que plusieurs représentants du monde financier.
S’inspirant de codes en vigueur ailleurs dans le monde, Sobeys – IGA propose à l’ensemble du secteur, une ligne de conduite pour favoriser de saines relations d’affaires entre fournisseurs et détaillants. Pierre St-Laurent a accordé une entrevue à Lionel Levac.
La dernière année a demandé des efforts considérables, mais la résilience des entreprises et des entrepreneurs, de même que le soutien des gouvernements, placent l’agroalimentaire en excellente position pour les prochaines années. Lionel Levac rapporte les propos tenus lors du webinaire des Perspectives 2021 du CRAAQ.
L’entreprise FLIRT DRINKS, d’économie circulaire, s’implante progressivement sur les marchés du Québec et de l’Ontario. Lionel Levac s’est entretenu avec le Président de FLIRT DRINKS, Alexy Lavigne McPhee.
À compter du 21 mars, les travailleurs étrangers temporaires seront exemptés de l’obligation de séjourner à l’hôtel à leur arrivée. Les 14 jours de quarantaine demeurent cependant obligatoires avant que ces travailleurs puissent participer aux travaux. Lionel Levac a plus de détails.