Désigné fromage de l’année et fromage d’exception, le Avonlea Clothbound Cheddar de l’entreprise Cows Creamery de l’Île du Prince Édouard, remporte les grands honneurs du Concours des fromages fins canadiens/Canadian Cheese Awards. Les fromagers Québécois repartent quant à eux avec 14 prix sur un total de 33. Les gagnants Québécois sont, par fromageries : Fromagerie Nouvelle-France…
La valeur des terres agricoles va continuer d’augmenter, mais moins rapidement. Déjà en 2015 on a constaté un ralentissement dans la croissance des prix. Si le prix des terres agricoles continue d’augmenter, c’est que les choses vont assez bien dans le secteur. Jean-Philippe Gervais, économiste agricole en chef à Financement Agricole Canada, qualifie le secteur…
Plus que quelques heures maintenant avant l’ouverture du SIAL Montréal 2016, le Salon International de l’Alimentation. Plate-forme d’affaires par excellence du monde de l’alimentation le SIAL Montréal accueille cette année 928 exposants. Cette année, le pays vedette est les États-Unis. C’est également pourrait-on dire, un événement tout-en-un, car on y retrouve autant des gens de…
Le SIAL, le Salon International de l’Alimentation de Montréal 2016, ouvrira ses portes dès mercredi. Plus imposant que jamais, le SIAL Montréal accueille le nombre record de 928 exposants-participants provenant de 50 pays. A l’approche de ce grand rendez-vous du monde alimentaire, Lionel Levac s’est entretenu avec le Directeur Exécutif de Sial Canada, Xavier Poncin.…
Au printemps 2018, Québec aura son Grand Marché, un marché public trois fois plus vaste que le Marché du Vieux port. Ce Grand Marché sera bien sûr une place de commerce prioritaire des produits et denrées de la grande région de la Capitale Nationale. Mais ce sera également un lieu de détente, de promenade, d’expériences,…
Le BIO connait une poussée intéressante! On sait que l’intérêt est croissant pour cette catégorie d’aliments, mais ils ne constituent toujours qu’un très mince pourcentage de ce que nous consommons. Et pourquoi une nouvelle aujourd’hui sur l’apiculture, en parlant du bio. Tout simplement parce que la production biologique tout comme l’apiculture sont des domaines négligés.…
Le premier budget du gouvernement Libéral de Justin Trudeau, déposé à la Chambre des Communes par le Ministre des Finances, Bill Morneau, est vu par le monde agroalimentaire comme de bon augure pour le secteur, mais pour l’instant, laisse bien des organisations sur leurs attentes. Du positif quand même dans le budget : réinvestissement en recherche,…
Financement Agricole Canada tenait il y a quelques jours à Drummondville, son Forum printanier, une occasion de rencontre avec des collègues et de « changement des idées » pour les agriculteurs. Ils étaient d’ailleurs presque 900 venus entendre des gens leur parler de toute autre chose que d’agriculture. Quoique ce que vit le monde agricole a souvent…
Congrès 2016 du Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec CTAQ Les transformateurs alimentaires du Québec attendent toujours des programmes concrets du Gouvernement pour soutenir l’investissement dans le secteur et mettre fin à l’incertitude qui cause des dommages importants à une industrie qui aurait besoin, rapidement, de pouvoir faire face aux concurrents de l’extérieur.…
Budget Leitao Un peu moins pour l’Agriculture mais des mesures positives Le Président de l’UPA commente le budget et Lionel Levac profite de sa rencontre avec Marcel Groleau pour faire un tour d’horizon des préoccupations du moment à l’Union des Producteurs Agricoles. — Les crédits alloués au MAPAQ, Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et…