Dans l’élément qui précède celui-ci sur mon blogue, l’entomologiste Georges Brossard, dit espérer que bientôt sur la planète, et chez nous au Québec, on utilise les insectes comme nourriture pour les humains, directement ou pour les animaux d’élevage comme la volaille. Cependant, il semble que la route sera encore longue avant d’arriver à un…
Alors que nous appréhendons le retour des insectes, au moment où le sol se réchauffe après un bizarre d’hiver, Georges Brossard célèbre déjà. Entomologiste passionné et volubile, Georges Brossard comprend mal que la plupart d’entre nous aient une relation difficile avec les insectes. Pour lui, ce sont plutôt des amis qui pourraient contribuer largement…
L’APMQ, l’Association des Producteurs Maraîchers du Québec, vient de lancer le livre Mangez Québec!, en collaboration avec Les Éditions de l’Homme. Ce livre magnifique, à classer dans la catégorie des beaux livres que l’on laisse sur la petite table du salon, vaut aussi qu’on le tienne tout proche dans la cuisine et qu’on le…
La Communauté Métropolitaine de Québec et le Forum régional des élus, tenaient il y a quelques jours à Saint-Raymond de Portneuf, un colloque en vue de l’élaboration d’une stratégie de développement des activités agricoles et agroalimentaires pour la région de la Capitale Nationale et de la Ville de Lévis. La région de la Capitale Nationale…
Le Maire de Québec et Président de la Communauté Métropolitaine de Québec, Régis Labeaume, se dit très conscient des difficultés qui confrontent les agriculteurs et entend bien que le futur « Grand Marché, » qui ouvrira ses portes au printemps 2018 soit une vitrine de promotion et un outil de développement pour leurs produits. Il faut pour…
Le contrôle des importations de substances laitières modifiées et de chair de volaille faussement identifiée constitue actuellement le dossier le plus préoccupant pour le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Pierre Paradis. Le Ministre rappelle que les ententes commerciales, aussi bien avec l’Union européenne, qu’avec les pays de la zone Asie…
L’ouverture du « Grand Marché de Québec, » sur l’emplacement d’Expo Cité et juste à côté du Centre Vidéotron, aura lieu dans 2 ans, donc au printemps 2018. D’ici là, le Marché du Vieux Port au Quai St-André poursuivra ses activités. Lionel Levac s’est entretenu avec, Daniel Tremblay, le Directeur général du Marché sous la responsabilité de…
Le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Pierre Paradis, estime être en bons termes avec le monde agroalimentaire québécois et aussi entretenir des relations efficaces avec une grande majorité des groupes ou secteurs de la production et de la transformation. Le Ministre admet que les deux dernières années n’ont pas été…
Plus de 15,000 visiteurs d’affaires représentant une facette quelconque du monde agroalimentaire, se sont rendus au Salon International de l’Alimentation de Montréal. Les organisateurs sont ravis du succès remporté. Ils ne sont pas les seuls car les exposants et différents partenaires estiment eux aussi que SIAL Montréal a atteint les hautes sphères de la qualité…
André Coutu, PDG du Groupe Export : « Ne me parlez pas de morosité dans le secteur agroalimentaire! » Le Salon International de l’Alimentation de Montréal a connu encore une fois un grand succès. 2016 aura même été l’édition record avec ses 930 exposants et 15,000 visiteurs (décompte final à venir), engendrant du fait même, une satisfaction généralisée…