L’entente a été ratifiée à Montréal, entre la Directrice de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Mme Liza Frulla et la Présidente du conseil de l’École hôtelière de La Haye (Hotelschool The Hague), Mme Susanne Stolte. L’École hôtelière de La Haye, fondée en 1929, est l’une des plus vieilles écoles hôtelières en Europe…
Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation, M Pierre Paradis, partage l’avis du président général de l’Union des producteurs agricoles (UPA), M Marcel Groleau, quant au manque de volonté politique des autorités fédérales pour freiner l’entrée au Canada de lait diafiltré présenté sous de fausses identifications. Outre celui-là, les points d’accords entre l’UPA…
Les perturbations aux programmes de sécurité du revenu risquent de poser de graves difficultés à bon nombre d’agriculteurs, ce que craint le Président général de l’Union des producteurs agricoles (UPA), M Marcel Groleau. À son avis, la formule du Programme d’assurance stabilisation des revenus agricoles (ASRA) demeure le meilleur moyen pour pallier les aléas des…
L’automne sera fort occupé en Agroalimentaire au Québec, d’ailleurs, l’Union des Producteurs Agricoles tenait, il y a quelques jours, sa journée de la rentrée 2016. Dans une série de trois présentations sur son blogue, Lionel Levac exposera avec quelques-uns des grands acteurs de l’agriculture québécoise, les enjeux et les perspectives de cette rentrée automnale. Il…
Dans le contexte actuel d’ouverture à Cuba, l’offre touristique risque de doubler d’ici les prochaines années. L’île des Caraïbes a donc entrepris, avec des investisseurs étrangers, de construire de nouveaux complexes hôteliers. Au-delà des bâtiments, certes nécessaires, il faut davantage de nourriture de qualité à offrir aux visiteurs ainsi qu’une bonification des services hôteliers et…
La saison de croissance de la vigne et de mûrissement du raisin a été idéale cet été. La vendange est commencée sur plusieurs vignobles et sera devancée dans la plupart des régions viticoles, parce que le raisin est à point, ou le sera bientôt. Les vignerons s’attendent donc à un millésime extraordinaire. Lionel Levac est…
Le grand Sommet de l’Alimentation devant permettre l’élaboration d’une politique québécoise bioalimentaire se tiendra à l’automne 2017. D’ici là, trois rencontres thématiques ou sectorielles auront lieu, et les résultats des discussions qui y seront tenues seront sur la table des décisions au moment de l’étape finale. Le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation…
Le lancement officiel de l’Institut JEAN GARON se fera cet automne. La famille Garon a accepté qu’un Institut porte le nom de l’ancien Ministre. Bien des choses sont déjà en place cependant et le premier président de l’Institut sera Jean Pronovost. Haut fonctionnaire de carrière, Jean Pronovost présidait en 2006 et 2007 la Commission sur…
Le Marché Public de Longueuil continue de diversifier son offre, s’adaptant ainsi aux nouvelles tendances dans l’agroalimentaire et aux requêtes des consommateurs. Ainsi, ouvre ses portes aujourd’hui même, le 6 septembre, Bonbon Collections. La créatrice, conceptrice, pâtissière et propriétaire de Bonbon Collections, Thao Nguyen, produit sur place diverses pâtisseries, dont toute une gamme sans les…
Par l’intermédiaire de l’UPA Développement international (UPA DI), l’Union des Producteurs Agricoles aide déjà depuis un certain temps des groupes d’agriculteurs cubains à structurer la mise en marché de leurs produits. Certains affirment qu’il est important que les agriculteurs de Cuba puissent eux aussi tirer profit de l’intensification des activités agroalimentaires dans l’île et qu’une…