Il y a quelques années déjà, l’agriculteur Robert Desmarais mettait en marché de la poudre de topinambour, riche en inuline et autres substances prébiotiques ayant des effets bénéfiques pour le système digestif. Ensuite, il fit une poudre de betterave bonne entre autres pour le système sanguin. Lionel Levac s’est intéressé aux nouveaux produits d’Inuliflora.
En matière d’environnement, et tout particulièrement lorsqu’il est question d’usage de pesticides, beaucoup d’informations diffusées sont fausses ou correspondent plus ou moins à la réalité. Dans cette deuxième partie de reportage avec Gaétan Desroches, Chef de la direction de La Coop Fédérée, Lionel Levac présente ses propos.
La coopération agricole est la force économique la plus vive du Québec. La Coop Fédérée est à l’avant-garde des technologies et finance elle-même de vastes recherches de façon afin de ne pas être dépendante des multinationales de l’agroalimentaire. Lionel Levac présente les propos de Gaétan Desroches qu’il nous livre dans cette première partie de reportage.
La Distillerie du St. Laurent de Rimouski a le vent dans les voiles, mais ses fondateurs avancent avec prudence dans le monde encore très jeune des alcools québécois. Lionel Levac a rencontrés ses fondateurs, Joël Pelletier et Jean-François Cloutier.
Trois entreprises québécoises produisent actuellement de l’Acerum, une eau-de-vie obtenue par distillation du sirop d’érable et considérée comme une nouveauté mondiale. Lionel Levac nous en parle dans ce premier blogue sur une série de deux à propos des distilleries au Québec.
Il n’y a actuellement au Québec que quelques Fiducies d’utilité sociale agricole, des FUSA. La formule cependant gagne en intérêt et plusieurs dossiers évoluent rapidement selon Protec-Terre. Plus de détails avec Lionel Levac.
Dès l’ouverture du Grand Marché de Québec, le 14 juin prochain, 5 vitrines technologiques préparées par des étudiants et des chercheurs seront installées en différents points de l’édifice dont on achève les importants travaux de réaménagement, à Expo-Cité. Lionel Levac nous parle de ce partenariat entre Le Grand Marché de Québec, l’Université Laval et l’INAF.
Du simple guide d’identification qu’aurait pu être cet ouvrage, l’auteur, le biologiste Claude Lavoie, en a fait un ouvrage majeur de référence, un outil multifonctionnel et un beau livre. Entretien avec Lionel Levac.
Les travaux de modernisation, de réaménagement et d’agrandissement de l’usine ATrahan-Olymel de Yamachiche sont complétés. 120 millions de dollars y ont été investis. Lionel Levac a assisté à l’arrivée des employés de Lucyporc à l’usine ATrahan-Olymel.
La Filière Porcine Coopérative prévoit livrer en 2019 à Olymel, 1,320,000 porcs. Lionel Levac nous parle de cette Filière Porc Coop.