Stéphane Roy, Président de Savoura est mort comme il a vécu, en faisant ce qu’il aimait, et avec son fils Justin qui était sa plus grande fierté. Lionel Levac brosse un tableau des réalisations de Stéphane Roy et des convictions qui le motivaient.
Selon le Président d’AGROPUR, Roger Massicotte, Ottawa et les provinces doivent investir davantage dans la recherche et l’innovation en agroalimentaire. Lionel Levac nous en parle, mais rapporte tout d’abord que certains sujets de chaudes actualités ont occupé une bonne part des travaux des Ministres à l’occasion de leur conférence estivale annuelle.
Il y a 19 ans, les Dumas ouvrait la Brasserie Sancerroise sous les regards de quelques centaines de vignerons de la zone. La famille Dumas produit des bières artisanales fort appréciées. Lionel Levac a rencontré la famille de brasseurs.
Lionel Levac a récemment séjourné dans la région du Sancerre, il a préparé une série de reportage. Le Floroine à Ménétréol-sous-Sancerre, dans le Cher, en France, est le rendez-vous de tout le monde… Lionel Levac a fréquenté le restaurant et rencontré Véronique et Dominique Nowak, les propriétaires.
La réputation des vins du Sancerre fait en sorte qu’ils sont très recherchés. Lionel Levac a rencontré Paul Fouassier, après avoir été agréablement surpris en goûtant la cuvée « Iconoclaste » du Domaine Fouassier.
Lionel Levac a récemment séjourné dans la région du Sancerre et à la veille de la fête nationale des Français, il a préparé une série de reportage. Ce reportage veut saluer un fils du village de Ménétréol-sous-Sancerre, Olivier Raffestin, chef à la retraite de l’Auberge des Glacis, de St-Eugène de l’Islet, dans la Côte du Sud, en Chaudière-Appalaches.
L’information lancée il y a 8 mois par Agro Québec est maintenant confirmée. La Coop Fédérée et ses divisions Olymel et Sollio Agriculture achètent les activités porcines et les meuneries de F. Ménard. Lionel Levac fait le point.
L’expansion se poursuit chez EXCELDOR qui ambitionne maintenant de mener des activités jusque sur la côte ouest canadienne. Lionel Levac a discuté du plan d’expansion de l’entreprise avec son Président-Directeur général, René Proulx.
Les Jardins du Grand Portage de St-Didace ouvrent leurs portes le 6 juillet pour une quarantième saison. Alors que Diane MacKay s’affairait à ses préparations d’herboriste, Lionel Levac s’est entretenu avec Yves Gagnon alors qu’il travaillait le sol de quelques parcelles.
La Guilde Internationale des Fromagers a accueilli dans ses rangs 10 nouveaux québécois au cours d’une cérémonie tenue dans un lieu hautement symbolique pour la Coopérative Agropur et le monde fromager québécois. Lionel Levac nous parles des personnes intronisés.