Dans un an, la vente d’aliments contenant du cannabis sera autorisée. Cependant, pour des fins thérapeutiques autant que récréatives, ou encore alimentaires, les experts prévoient que les producteurs canadiens accrédités auront besoin d’environ 6 ans pour répondre globalement à la demande.
Par ailleurs, la mise au point et la commercialisation de produits comestibles s’avèrent beaucoup plus compliquées qu’on pourrait le penser.
Lionel Levac fait le point à la suite d’une session de conférences tenue par le Conseil de la Transformation Alimentaire du Québec (CTAQ), sur cette question des produits comestibles contenant du cannabis.
Lionel Levac a préparé un deuxième reportage sur le sujet du cannabis comestible, cliquez ici.
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