Communiqué de presse
Pour diffusion immédiate
Un concours pour faire évoluer l’alimentation d’ici : lancement de L’Affluent alimentaire
Québec, le 16 juin 2025 – LAFIB lance L’Affluent alimentaire, un tout nouveau concours visant à propulser l’amélioration de produits, d’ingrédients ou de procédés déjà existants dans le secteur agroalimentaire. Pensé pour stimuler l’innovation concrète et durable, ce concours s’adresse aux entreprises du Québec qui souhaitent enrichir leur offre en misant sur la recherche, la santé et la valeur ajoutée.
Améliorer plutôt que créer de zéro
Trop souvent, les concours d’innovation misent sur l’idée inédite.
L’Affluent alimentaire prend le pari inverse : aider les entreprises à bonifier ce qu’elles ont déjà entre les mains. Meilleure valeur nutritionnelle, procédé plus écoresponsable, goût optimisé, meilleure conservation – les pistes d’amélioration sont multiples, et les impacts immédiats.
Dans le contexte actuel, les entreprises doivent faire preuve d’une grande agilité. Elles doivent rester à l’affut des changements, innover en continu, être attentives aux nouvelles demandes du marché et s’adapter aux réglementations en constante évolution. Par ailleurs, alors que plusieurs programmes d’aide financière ne sont pas reconduits, il devient essentiel de trouver des solutions créatives pour faire évoluer les produits alimentaires d’ici.
« LAFIB est fière de soutenir, par le biais de son concours, l’innovation à partir de produits déjà existants, mais qui nécessitent un nouveau souffle pour répondre aux tendances et aux exigences actuelles du marché. En lançant ce concours, LAFIB souhaite non seulement stimuler l’innovation, mais aussi remercier les entreprises qui ont cru en notre mission et partagé nos valeurs. » souligne Émilie Villeneuve, présidente-directrice générale de LAFIB.
« L’INAF salue l’initiative de LAFIB qui confirme le rôle important de la recherche et du développement comme levier à l’innovation. Nous sommes fiers de nous associer à ce premier concours en mettant à profit l’expertise de notre équipe de soutien à l’innovation. », déclare Renée Michaud, directrice générale de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels (INAF).
Un prix de 50 000$ pour passer à l’action
Le projet gagnant bénéficiera de 50 000$ en services spécialisés offerts par LAFIB en collaboration avec l’INAF de l’Université Laval. Ce soutien permettra un accompagnement sur mesure pour optimiser un produit existant, tant sur le plan stratégique que technique.
Un jury d’exception, une vitrine stratégique
Les projets seront évalués par un jury reconnu composé de:
- Renée Michaud, directrice générale de l’INAF
- Lyne Gosselin, présidente de EDIKOM
- Hicham El Ghissassi, vice-président – Programmes et développement de marchés – Groupe Export Agroalimentaire
- Émilie Villeneuve, présidente-directrice générale de LAFIB
- Marie-Christine Beaulé, directrice générale – Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec
La grande finale prendra place lors de BENEFIQ 2025, le rendez-vous international de l’INAF sur les ingrédients et aliments santé qui réunit les acteurs clés de la recherche et de l’industrie. Les finalistes y présenteront leur projet en format « pitch » devant public et jury.
Pour qui?
Le concours est ouvert à toute entreprise bioalimentaire, qu’elle soit émergente ou bien établie, à condition de proposer un projet concret d’amélioration sur un produit existant.
Pourquoi participer?
- Pour bénéficier de 50 000$ en services spécialisés;
- Pour bénéficier de la force des réseaux de l’INAF, de LAFIB et de leurs partenaires;
- Pour se positionner comme leader d’innovation responsable;
- Pour obtenir une rétroaction experte sur un enjeu réel;
- Pour tisser des liens avec des partenaires stratégiques.
Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 30 septembre 2025. Pour en savoir plus ou déposer une candidature : https://lively-crumble-244fb9.netlify.app/
À propos de LAFIB, Laboratoire de formation et d’innovation bioalimentaire
LAFIB est un catalyseur d’innovation dédié aux entreprises bioalimentaires. Sa mission : propulser des initiatives porteuses qui façonnent l’avenir du secteur bioalimentaire québécois. À travers ses actions et ses services, Lafib soutient des projets innovants liés à l’entrepreneuriat, à la transformation alimentaire durable, à la recherche et développement, ainsi qu’à l’innocuité et la salubrité des aliments.
Lafib joue également un rôle clé dans la mise en marché de produits à valeur ajoutée, contribuant ainsi à renforcer la compétitivité et la vitalité des entreprises bioalimentaires québécoises. Par son approche collaborative et son expertise sectorielle, Lafib agit comme un véritable levier de croissance durable pour l’écosystème bioalimentaire. https://www.lafib.com/
À propos de l’Institut sur la nutrition et les aliments fonctionnels
L’INAF est le plus important regroupement de chercheurs au Canada qui se consacre à la recherche et à l’innovation dans le domaine de l’alimentation et de la santé. Institut multi facultaire de l’Université Laval, l’INAF agit aussi à titre de regroupement scientifique en alimentation durable à l’échelle du Québec grâce au Fonds de recherche du Québec (FRQ). Sa mission en est une de recherche, de formation, de transfert des connaissances et de soutien à l’innovation. Les scientifiques de l’institut travaillent en synergie pour trouver des solutions aux problèmes complexes de l’alimentation durable au profit d’un secteur bioalimentaire, d’une population et d’une planète en santé. https://www.inaf.ulaval.ca/