Charles et Frank Perreault ont travaillé fort depuis le 2 janvier à entailler et préparer l’érablière pour la saison 2020 qui, à Frampton, en Beauce, ne saurait maintenant tarder.
Érablière Perreault est une entreprise familiale qui existe depuis 1902. Aujourd’hui sa production est entièrement biologique. En plus de produire son fameux sirop d’érable biologique, elle a développé des produits particuliers comme le sucre d’érable granulé biologique.
Lionel Levac s’est rendu à l’érablière de Frampton où il a rencontré le père et le fils, impatients de couler leur premier baril de sirop biologique millésime 2020.
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