Quoi qu’en pense le Président de la Fédération Nationale Porcine de France, Paul Auffray, le Porc du Québec est assez compétitif pour trouver place sur le marché européen. C’est le Président des Éleveurs de Porcs du Québec, David Duval, qui l’affirme, dans une entrevue accordée à Lionel Levac.
Par ailleurs, David Duval et son collègue Réjean Vermette, de la Filière porcine coopérative, estiment tous deux que doit s’établir un meilleur équilibre entre les recettes des transformateurs et les prix versés aux agriculteurs.
Lionel Levac fait le point sur ces préoccupations du secteur porcin québécois qui compte actuellement sur l’achat de 1.5M de porcs de l’Ontario pour satisfaire ses marchés.
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