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Les premières variétés de pommes québécoises sont arrivées sur les marchés. Même si nombre de consommateurs ne voient la saison des pommes qu’après la mi-septembre, il y a déjà un choix intéressant. Mais pour y accéder, il faut dans la presque totalité des cas aller directement chez les producteurs ou à leurs étals dans les marchés publics.
Lionel Levac est allé au Verger Gros Pierre de Compton et à l’étal du Verger Viateur Turcotte au Marché du Vieux Port de Québec.
Photo: Pierre Bolduc et ses fils Martin, Vincent et Simon-Pierre. Les trois constituent la relève sur la ferme laitière biologique, à la Fromagerie La Station et l’érablière familiale.
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