Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation et ministre responsable de la région du Centre-du-Québec, M. André Lamontagne, annonce aujourd’hui, en compagnie du président général de l’Union des producteurs agricoles (UPA), M. Martin Caron, plus de 200 millions de dollars en soutien aux entreprises agricoles.
Aliments du Québec, l’organisme responsable de promouvoir l’industrie bioalimentaire québécoise, est heureux de souligner le 10e anniversaire de son programme Aliments du Québec au menu. Avec un répertoire comptant plus de 900 restaurants, ce programme de reconnaissance est destiné aux restaurants et aux institutions qui réservent une place de choix aux aliments d’ici dans leur menu.
Les mutations qui s’opèrent sont nombreuses et le monde agroalimentaire devra adapter ses pratiques pour demeurer opérationnel, améliorer sa productivité et satisfaire toujours de mieux en mieux les consommateurs. Invité à exposer la perspective dans laquelle il voit la Politique bioalimentaire du Québec, dans sa version 2025-2035, actuellement en préparation, Pascal Thériault, agr., Directeur gestion…
L’agroalimentaire québécois est en profonde mutation et l’ITAQ doit y jouer un rôle important. La Directrice générale de l’Institut de Technologie Agroalimentaire du Québec, Karine Mercier constate déjà des changements importants dans les inscriptions à l’ITAQ et dans l’attitude et les aspirations des étudiants. Pour Karine Mercier, il serait impensable que l’ITAQ ne soit pas un partenaire…
Les progrès sont remarquables et les objectifs de la Politique bioalimentaire 2018-2025 ont en général été atteints, même dépassés. La 5e Rencontre annuelle des partenaires de la Politique bioalimentaire du Québec aura permis de faire le point à ce sujet et de vérifier que le secteur a amorcé une transition rapide vers de nouvelles pratiques, de nouveaux…
Partager Temps de lecture 4 minutes Si la cinquième rencontre annuelle des partenaires de la Politique bioalimentaire, qui s’est déroulée le jeudi 30 mai à Drummondville, a pu rassembler les différents secteurs de l’industrie autour de la thématique « Mettre la table pour l’avenir », l’événement a aussi été le théâtre de nombreux échanges autour des ambitions…
Des agriculteurs dynamiques, des producteurs de lait performants, des fromagers et une équipe toute dédiée à une offre de proximité pour toute une gamme de produits, particulièrement les laits et fromages. Voilà en résumé ce qu’est Lait Charbonneau de Sainte-Anne des Plaines, une ferme où on reçoit les visiteurs dans une boutique accueillante à côté de…
La récente édition du SIAL Canada à Montréal a fait une place importante à son volet conférences. Quelques dizaines de spécialistes de différents domaines de l’alimentation se sont succédés pour faire des présentations qui étaient ouvertes à tous, gratuitement, grâce à la contribution de Financement Agricole Canada. Dans le programme on retrouvait AAQ, Amélioration Alimentaire…
L’Union des Producteurs Agricoles lance un ultimatum au Gouvernement du Québec. L’UPA demande au Premier Ministre François Legault de préparer un véritable plan d’intervention pour venir en aide au monde agricole aux prises avec des difficultés financières, des coûts de crédit et d’opération très élevés, des marchés difficiles, les effets d’une mauvaise saison 2023 et des lourdeurs…
Parmi les innovations au Sial Canada 2024 à Montréal, il y avait le Concours du Meilleur Marchand Fromager au Canada. La québécoise Amélie Tendland, de la boutique de la Laiterie Charlevoix au Grand Marché de Québec a remporté le prix de cette première édition du concours. Lionel Levac nous parle de cette compétition et de la présence…