Une page d’histoire culinaire s’écrit au Québec avec la commercialisation des premières truffes des Appalaches. La présidente de Truffes Québec, Maude Lemire-Comeau, est fière d’annoncer la vente du tout premier kilo de truffes québécoises, une percée qui redéfinit l’avenir gastronomique du terroir québécois et met en lumière des années d’innovation et de passion.
La demande de produits à base d’avoine continue de croître et, juste à temps pour répondre à cette demande, Kaiser, une nouvelle marque de desserts glacés à base d’avoine, est lancé à l’échelle nationale. Développé par Nathan Kaiser, un agriculteur canadien avec des racines profondes dans la récolte de l’avoine en petits lots, Kaiser apporte des décennies d’expertise dans la fabrication de la texture crémeuse idéale tout en utilisant la meilleure avoine canadienne.
Depuis 1912, Canards du Lac Brome se spécialise dans l’élevage du canard de Pékin. Tous les canards de l’entreprise sont élevés naturellement sans gavage et sont ainsi reconnus mondialement pour la qualité de leur viande. À travers le monde entier, les amateurs de bon goût soucieux de leur santé dégustent quotidiennement les produits de la marque.
Le Réseau SIAL a 60 ans et l’édition 2024, à Paris en octobre, marquera l’anniversaire avec différents événements spéciaux et aussi une série de nouveautés dans la programmation.
Alors que les femmes représentent 27 % des propriétaires ou copropriétaires des entreprises agricoles du Québec, une étude réalisée par Léger pour le compte de la Fédération des Agricultrices du Québec (AQ) révèle que 90 % des agricultrices interrogées affirment vivre avec une charge mentale élevée ou très élevée. Les femmes ont besoin d’aide ! C’est avec ce constat en toile de fond que les Agricultrices du Québec prennent la parole et lancent leur programmation 2024-25 afin d’améliorer la condition féminine agricole :
Le député de Beauce-Sud, M. Samuel Poulin, et parrain de la loi 498 proclamant la Journée nationale de l’érable, est heureux de confirmer que la toute première édition de cette journée, se tiendra, partout au Québec, le dimanche 20 octobre prochain.
Nous sommes à la recherche d’une personne dynamique pour pourvoir un nouveau poste de conseiller à l’exportation. À ce titre et sous la supervision de la Directrice Développement de marchés et Intelligence d’affaires, le conseiller à l’exportation est responsable de la réalisation de différentes activités de commercialisation et d’exportation.
Martin Letendre, président de Construction Parox, est heureux d’annoncer le lancement officiel de la nouvelle image de marque de l’entreprise. Une refonte visuelle qui traduit la croissance continue de l’entreprise et sa volonté de rester accessible et disponible pour ses clients.
Le gaspillage alimentaire représente un enjeu majeur pour l’industrie agroalimentaire au Québec, tant sur le plan environnemental qu’économique, avec chaque année une quantité importante de nourriture perdue à chaque étape de la chaîne de production, du champ à l’assiette. Pour répondre à ce défi, la Transformerie accompagne l’industrie dans l’optimisation des processus, la réduction des pertes et le développement de stratégies de valorisation des surplus. À l’occasion du Salon de la Restauration, Guillaume Cantin était au micro du balado de La Scène Agro pour présenter les services d’accompagnement de la Transformerie.
Le RTCBQ accueille avec enthousiasme la reconduction de son entente de partenariat avec le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ) pour une somme de 900 000 $ pour 3 ans signée un peu plus tôt à la fin du printemps dernier dans le cadre de la Stratégie nationale d’achat d’aliments québécois (SNAAQ).