Aliments Putter’s inc. annonce l’acquisition des actifs de Whyte’s Foods à Saint-Louis, renforçant sa position comme principal transformateur de cornichons, piments et choucroute au Canada. Cette expansion stratégique permet d’accroître la production, soutenir les producteurs d’ici et consolider l’écosystème agroalimentaire québécois.
Le réseau Zeste amorce cet automne la diffusion de la deuxième saison de l’émission Le Restaurant. A ce sujet, Agro-Québec vous présente deux entretiens que son Président, André Michaud, a eu avec l’animateur de l’émission Vincent Dion-Lavallée et la porte-parole du Groupe Colabor, partenaire de l’émission, Julie Roberge. Voici le reportage.
Producteur agricole et distillateur, Marcel Mailhot raconte son passage au biologique, son attachement à la terre et l’importance du cahier des charges dans la qualité des produits. Entre agriculture durable, spiritueux bio et Économusée du Distillateur, son engagement illustre un modèle inspirant de production locale et responsable au Québec.
AAQ, Amélioration Alimentaire Québec recrute de plus en plus d’entreprises du secteur de la transformation qui souhaitent améliorer leur offre de produits, au point de vue santé et ainsi éviter de se retrouver avec des indications négatives sur le devant des emballages, en 2026. La règlementation fédérale obligera en effet dans deux ans que de trop…
L’événement BÉNÉFIQ 2023 de l’Institut sur la Nutrition et les Aliments Fonctionnels (INAF), rattaché à l’Université Laval, a réuni quelque 600 personnes pendant deux jours à Québec. Ce rendez-vous international sur les ingrédients et aliments santé se tenait sous le thème S’ALIMENTER ET INNOVER DE FAÇON DURABLE. On y aura fait le point sur des dizaines d’études et de…
Encore cette année, des centaines d’épiciers ont participé au Rendez-Vous Sobeys-IGA tenu au Centre de foire de Québec. Bien sûr il y avait, comme toujours, des nouveautés par dizaines que les producteurs et transformateurs présentaient aux commerçants. C’était aussi l’occasion de tisser ou de resserrer les liens entre épiciers-épicières et fournisseurs. Lionel Levac nous parle…
Moins présent sur les écrans, mais plus engagé que jamais dans les cuisines de son entreprise, Ricardo multiplie les produits sous sa marque. Plus de 135 items sont désormais offerts dans les épiceries IGA-Sobeys. Lionel Levac l’a rencontré lors du Rendez-vous Québec 2023 pour parler d’innovation, de développement et de son rôle renouvelé dans le secteur alimentaire.
Maïs sucré de Neuville, vin du Québec, agneau de Charlevoix ou fromage fermier : ces produits emblématiques sont protégés par des appellations réservées et des termes valorisants. Le CARTV veille à leur authenticité, à la conformité des cahiers des charges et à la confiance du public. Un système essentiel pour soutenir le savoir-faire québécois et renforcer la compétitivité de nos entreprises agroalimentaires.
Les Serres Bertrand, figure de proue de l’industrie serricole québécoise, passent à l’éclairage dynamique DEL grâce à Sollum Technologies. Cette première incursion dans la technologie DEL marque une avancée majeure pour optimiser la culture de tomates, accroître la qualité et soutenir une agriculture durable. Sollum accompagnera l’entreprise du design lumineux jusqu’à la récolte.
À l’occasion du lancement de la 5e édition de « Les institutions mangent local », le CISA rappelle les avancées majeures des organisations de la MRC d’Arthabaska en matière d’approvisionnement alimentaire local. Plus de 125 participants ont pris part au deuxième sommet régional, un événement phare du projet « Plus d’ici dans nos cafétérias », qui met en réseau producteurs, institutions et distributeurs pour renforcer l’autonomie alimentaire du territoire.