Le terme valorisant ¨fromage fermier¨ maintenant reconnu au Québec a effectué sa première sortie officielle au SIAL TORONTO. On a profité du Concours des fromages du Salon International de l’Alimentation pour décerner le premier prix québécois FROMAGE FERMIER. Lionel Levac était à Toronto, Il nous parle de cette grande première et fait le bilan du…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Improove, la super OBNL qui combat le gaspillage alimentaire Après 2 ans de réflexion sur l’ampleur du gaspillage alimentaire et un projet pilote qui a fait ses preuves, Improove met en marché Le panier anti-gaspi : une solution pour valoriser les surplus de fruits et légumes et réduire l’insécurité…
Le fromage québécois s’exporte de plus en plus et plusieurs entreprises mettent désormais davantage d’efforts à développer des marchés, dans le reste du Canada, bien sûr, mais également à l’étranger. Au SIAL Canada, l’importance accordée au secteur fromager grandit. D’ailleurs plusieurs fromageries du Québec étaient au Salon International de l’Alimentation, à Toronto, justement dans l’espoir…
Plus d’une centaine d’entreprises québécoises étaient présentes au SIAL TORONTO. L’événement était d’ailleurs d’une grande importance pour des dizaines de transformateurs, fournisseurs de services et producteurs du Québec qui mettent beaucoup d’énergie à développer les marchés extérieurs. Lionel Levac s’est entretenu avec les représentants de plusieurs organisations et entreprises québécoises en quête de nouveaux marchés.
L’édition torontoise 2023 du Salon International de l’Alimentation a connu un vif succès. On y a senti une énergie nouvelle des partenaires de l’agroalimentaire d’ici et des exposants, des acheteurs et des visiteurs de l’étranger. SIAL TORONTO marque le retour à la normalité, après la difficile période de pandémie des dernières années et tout le monde…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Nouveau partenariat pour la Fondation Initia et le Réseau Mentorat Granby, le 10 mai 2023 – La Fondation Initia est heureuse d’annoncer son affiliation au Réseau Mentorat pour assurer la croissance de son programme de mentorat dédié à l’industrie alimentaire québécoise. Ce nouveau partenariat permettra notamment aux mentors et mentorés collaborant avec Initia de…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Les lauréats des Prix Alizés 2023 enfin dévoilés Sainte-Julie (Québec), le 10 mai 2023 – Le Groupe Export agroalimentaire Québec-Canada (Groupe Export) dévoilait hier en soirée les lauréats de la cinquième édition des Prix Alizés. Présentés par FAC, les Prix Alizés visent à célébrer les réussites des entreprises agroalimentaires…
Plus on connaît la truffe, plus on l’aime, plus on en veut et plus on en trouve. Mais le meilleur moyen de garantir que l’on aura régulièrement des truffes est d’en cultiver. Et pour développer un marché de la truffe au Québec, il faut justement s’assurer de pouvoir en récolter chaque année. Lionel Levac a…
Communiqué de presse Pour diffusion immédiate Montréal, le 4 mai 2023 – L’Association des producteurs d’hydromels et d’alcools de miel du Québec (APHAMQ), en collaboration avec Aliments du Québec, lance la première édition de la Semaine des hydromels du 19 au 28 mai prochain. L’initiative qui se tiendra au Marché Jean-Talon ainsi que chez divers…
À quelques jours de la fin des examens et du départ d’une nouvelle cohorte, les festivités du 60e anniversaire de l’ITAQ ont pris fin aux campus de Saint-Hyacinthe et La Pocatière. L’Institut de Technologie Agroalimentaire du Québec poursuit maintenant son travail avec la conviction, plus forte que jamais, que sa mission est essentielle aux secteurs agricoles…