CTAQ – Événement Marketing et Prix Innovation 2023
L’industrie alimentaire vit une effervescence marquée par l’innovation et l’évolution des habitudes de consommation. Le CTAQ fait le point lors de son événement marketing.
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Nomination d’Aïsha Issa à titre de chercheuse invitée à l’ITHQ
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est heureux d’annoncer la nomination de Mme Aisha Issa à titre de chercheuse invitée. L’ITHQ ayant déjà deux unités de recherche, ExperiSens et GastronomiQc Lab (en collaboration avec l’Université Laval), ainsi qu’un centre d’expertise, Mme Issa apportera un savoir-faire complémentaire à leurs activités dans la filière bioalimentaire.
Et les lauréats des Prix Innovation en alimentation 2023 sont…
C’est à l’occasion de sa traditionnelle soirée-gala que le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) a présenté les lauréats du concours Prix Innovation en alimentation 2023. Ces prix récompensent les entreprises alimentaires qui se démarquent par leur innovation et leur créativité exceptionnelles dans leurs activités. Les projets d’innovation ont été évalués par un jury composé de professionnels œuvrant dans l’industrie alimentaire.