Insectes Aliments du Québec

À vos fourchettes! Les insectes comestibles s’invitent dans notre assiette

Blogue La Scène Agro

À vos fourchettes! Les insectes comestibles s’invitent dans notre assiette. Article publié sur Aliments du Québec. Rédigé par Isabelle Marquis, nutritionniste.   Ils sont consommés par plus de deux milliards de personnes un peu partout dans le monde. Ils sont même une spécialité gastronomique dans certains pays. Pourtant, ils sont encore un mystère pour nous!…

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Alimentation durable internationale

Convention internationale pour une alimentation durable

Balado La Scène Agro

La Coalition nourrir l’humanité durablementet la  Chaire de  recherche  en droit  sur  la diversité  et  la sécurité  alimentaires de l’Université Laval proposent à la communauté internationale une Convention pour une alimentation durable. Le document qui a nécessité plusieurs années de travail se veut un cadre pour l’établissement à travers le monde de politiques aptes à garantir une certaine sécurité alimentaire, en particulier…

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