Culture pain : Pour une filière équitable québécoise
Des producteurs de blé, des meuniers et des boulangers, souhaitent la création d’une Filière québécoise du pain. L’idée lancée il y a deux ans, faisait l’objet d’une rencontre récente à Baie St-Paul, à l’initiative du Moulin de Charlevoix. Deux cents personnes ont assisté à cette journée où on a envisagé certaines pistes en vue de la…