Quel lait produire? Un défi pour agriculteurs et agronomes
En fonction des marchés et des tendances de consommation fluctuantes, les Producteurs de lait du Québec ont vu changer à plusieurs reprises au cours des dernières décennies les besoins des transformateurs. Tout cela demande une grande attention de la part des producteurs et de leurs agronomes nous rapporte Lionel Levac.