décembre 2017

« Le savoir culinaire doit être de plus en plus considéré comme partie prenante du secteur agroalimentaire québécois. L’ITHQ va s’impliquer dans l’industrie alimentaire et contribuer à donner davantage de prestige à des produits comme la viande de porc.  L’Instititut contribuera également à soutenir concrètement les restaurateurs, les responsables de services alimentaires, les commerçants et…

  . « Commerce électronique : le monde agroalimentaire québécois a pris un retard dangereux » Alain Dumas, V.P. Marketing et stratégie numérique, l’Aubainerie.   Alain Dumas s’adressait il y a quelques jours aux participants du Porc Show 2017 et soutenait devant cet auditoire que les producteurs et les transformateurs alimentaires du Québec doivent rapidement devenir beaucoup plus…