LE PIONNIER a été sacré meilleur fromage au Québec en 2017 en remportant le CASEUS D’OR, à la SÉLECTION CASEUS, le concours des fromages fins du Québec. LE PIONNIER est un fromage aux laits de vache et de brebis et est une coproduction des Fromageries Nouvelle-France et du Presbytère. Lionel Levac était présent à la cérémonie…
. L’objectif de la future Politique Bioalimentaire du Québec qui devrait être déposée le printemps prochain, sera d’amener tous les partenaires à mieux répondre aux besoins et souhaits des consommateurs. Cependant, avant même le Sommet sur l’Alimentation qui doit préparer cette politique, le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Laurent Lessard, estime…
Le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Laurent Lessard, se réjouit de voir que le premier critère de sélection d’un aliment de la part des consommateurs est maintenant; la provenance…
Christian Bégin lancera dans quelques jours, sa gamme de plats cuisinés, préparés avec des légumes et des viandes québécoises. Les « Curieux produits », que leur auteur a souhaité « impeccables », se veulent un hommage et un soutien aux agriculteurs…
. Il n’y a pas une famille de producteurs laitiers au Québec qui ne connaît pas Donat Roy. L’industrie laitière lui doit beaucoup et tout particulièrement la famille Saputo. Donat Roy, octogénaire, était toujours présent sur la scène agroalimentaire québécoise. Son départ attriste tous les gens qui l’ont connu et qui au cours…