septembre 2017

Il ne faudrait surtout pas que la future Politique Bioalimentaire du Québec ait pour effet de stimuler l’importation de produits étrangers. Avant d’imposer de nouvelles orientations, voyons d’abord à assurer que nous produisons ici ce qu’il faut, comme le souhaitent les consommateurs et que l’on soit capable de reconnaître, sans ambiguïté nos aliments. Pierre-Alexandre Blouin,…

Considérer les détaillants en alimentation dans l’élaboration d’une Politique Bioalimentaire Québécoise est incontournable. Ainsi donc, les détaillants doivent pouvoir compter sur des outils efficaces et bien soutenus par l’ensemble de la filière agroalimentaire et par le Gouvernement. Pierre-Alexandre Blouin, Président directeur général de l’ADA, l’Association des Détaillants en Alimentation, partage l’idée de satisfaire les clients-consommateurs…

La Ministre de l’Économie, de la Science, de l’Innovation et responsable de la Stratégie numérique, Dominique Anglade, entend soutenir le secteur de la transformation alimentaire au même titre que tous les autres secteurs manufacturiers du Québec. La Ministre Anglade l’a affirmé en réponse à une question de Lionel Levac, à l’occasion d’un point de presse…

Le Concours CASEUS est un peu comme une course. En fin de parcours on ne retient souvent que les noms des premiers arrivés. Toutefois, dans le peloton, des compétiteurs de haut niveau sont parfois passé à quelques secondes, ou quelques points de se retrouver sur le podium. Il y a aussi les gagnants de catégorie…

L’Association des Détaillants en Alimentation, l’ADA, estime que ses 8000 membres sont les mieux placés pour vendre la marijuana dont l’usage sera légalisé dans 9 mois. L’expertise des épiciers en matière de loteries, d’alcool et de tabac est une garantie de la capacité des détaillants de respecter les normes et critères que Québec imposera éventuellement…

Le Club Agroenvironnemental de l’Estrie profitait de la récente journée SAN-T-SOLS tenue sur les terrains du Centre de Recherche de Lennoxville, pour faire la démonstration de l’utilité de bien connaître le sol sur lequel on cultive. Pour ce faire, une tranchée avait été creusée et permettait de voir à différentes profondeurs l’effet des plantes semées à…

Où que l’on soit à travers le Québec, la fin de semaine sera bonne pour aller aux pommes. Dans certains vergers on a beaucoup élargi la gamme des fruits offerts, si bien, que le choix est souvent différent d’une semaine à une autre. Aussi, la saison des événements champêtres et des promenades gourmandes se poursuit.…

Très exactement, le 28 septembre, Christian Bégin pourra dire « mon projet se réalise ». Les « Curieux Produits » seront alors offerts dans les 300 épiceries IGA du Québec. Il s’agit de plats préparés pour lesquels Christian Bégin s’est préoccupé de la provenance, de la matière première et de la haute qualité de la…

La troisième édition de l’EXPO SAN-T-SOLS en Estrie avait lieu il y a quelques jours. L’occasion était belle pour des producteurs et des étudiants en agriculture de passer en revue les principales préoccupations agroenvironnementales. SAN-T-SOLS est une initiative des Producteurs de grains de l’Estrie qui ont rapidement eu l’appui des équipes régionales du Ministère de…

L’un des prix CASEUS les plus attendus chaque année, quoi qu’on en pense, est celui du meilleur fromage en grains. La Fromagerie P’tit Plaisir de Weedon a remporté cette année le Prix CASEUS pour son fromage en grains que les juges ont préféré à tous les autres. Lionel Levac a assisté à la remise du CASEUS octroyé…