Fromagerie Médard : Investissements et compétitivité
Les petites fromageries québécoises doivent renforcer leur position sur le marché, tout particulièrement en raison de l’arrivée prochaine de volumes supplémentaires de fromages européens. Plusieurs fromageries ont déjà agrandi et amélioré leurs installations. D’autres amorcent des programmes d’investissement. C’est le cas de la Fromagerie Médard de St-Gédéon au Lac-Saint-Jean dont les propriétaires ont élaboré un…