Que fait-on pour éviter que les enfants pensent que les aliments viennent tout simplement de l’épicerie? On leur montre à cultiver et à prendre soin de la terre. A l’École primaire St-Pierre d’Alma, une petite serre, un peu négligée ces dernières années, revit avec le projet ¨Herbes en pots¨. Des élèves, appuyés de professeurs et…
Le Ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, Laurent Lessard, estime que le Budget Leitao va lui permettre de répondre à plusieurs besoins urgents dans le secteur agroalimentaire. Les 95M$ prévus pour soutenir l’investissement dans les infrastructures agricoles sont disponibles à tous les domaines d’élevage, cependant admet le Ministre, les demandes les…
Tout indique que le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec recevra de nouveau pour la prochaine année environ un milliard de dollars pour ses différents programmes, et pour les activités de la Financière Agricole du Québec. La Financière Agricole accapare à elle seule quelque 600 millions de dollars pour ses programmes d’assurances…
Le budget québécois pourrait apporter de bonnes nouvelles pour le monde agricole. On s’attend à ce qu’un programme de soutien à l’investissement soit annoncé, ce qui permettrait à nombre d’entreprises, en particulier dans le secteur porcin, de rénover ou remplacer des bâtiments et équipements aujourd’hui dans un état lamentable. Certaines informations veulent par ailleurs que…
Dans le sud-ouest du Québec, la saison de l’érable tire déjà à sa fin. Par contre, en régions périphériques, et tout particulièrement dans l’est de la province, l’eau d’érable va normalement couler encore quelques semaines. Si la production semble inégale d’un secteur à un autre, la qualité, elle, est au rendez-vous. Les acériculteurs que Lionel…
Cinq pour cent du panier d’épicerie des Québécois est maintenant constitué d’aliments biologiques et de plus en plus de gens les recherchent, non seulement parce qu’ils sont sains, mais aussi parce qu’ils ont bon goût. Un sondage de la maison SEGMA, pour le compte de la FILIÈRE BIOLOGIQUE DU QUÉBEC, indique par ailleurs que la…
« Comment peut-on penser politique et société, sans jamais faire référence à l’agriculture, aux agricultrices et aux agriculteurs» ? Serge Bouchard, anthropologue et communicateur a posé la question à l’occasion du Forum de Financement Agricole Canada, à Drummondville. Ce Forum, événement annuel auquel assistaient près de 700 agricultrices et agriculteurs, marque d’une certaine façon, le lancement…
André Gagnon, agronome, se consacre maintenant à temps plein au développement de la culture de la Camerise, un fruit qui possède plusieurs des propriétés du bleuet, mais a un goût à la fois plus amer et exotique. Ce qui est particulier dans ce que fait André Gagnon, c’est qu’il développe la culture de la Camerise…
Depuis le lancement récent de l’appellation Bœuf Québec sur le marché Québécois, certains se montrent sceptiques et imaginent dans Bœuf Québec, quelques manœuvres douteuses. En apprenant l’arrivée sur le marché de viande identifiée Bœuf Québec, certains se sont dits choqués. Quelques bouchers ont même exprimé une certaine colère, mettant en doute la provenance québécoise des…
Les petites fromageries québécoises doivent renforcer leur position sur le marché, tout particulièrement en raison de l’arrivée prochaine de volumes supplémentaires de fromages européens. Plusieurs fromageries ont déjà agrandi et amélioré leurs installations. D’autres amorcent des programmes d’investissement. C’est le cas de la Fromagerie Médard de St-Gédéon au Lac-Saint-Jean dont les propriétaires ont élaboré un…