La Fromagerie Montebello est née il y a 5 ans, à l’initiative d’Alain Boyer qui avait travaillé plusieurs années en fabrication fromagère pour des entreprises de l’Outaouais. Une fois la fromagerie installée au Cœur du village de Montebello, ses idées se sont rapidement transformées en fromages, des fromages d’exception. Lionel Levac suit l’évolution de…
Récemment, c’était la fête à la Fromagerie Montebello. On célébrait les 5 ans de l’établissement dont les fromages se sont déjà taillé une solide réputation sur le marché québécois. Pensons au Tête à Papineau, au Rébellion 1837, au Manchebello… Et plus récemment à l’Adoray, un fromage à pâte molle, ceintré de bois de conifère…
Le réchauffement climatique fait déjà sentir ses effets sur les cultures de fourrages nécessaires à la production laitière. Par ailleurs, de plus en plus, les troupeaux risquent d’être exposés à des chocs thermiques, tout particulièrement de trop fortes chaleurs en été. Le chercheur d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), Gilles Bélanger, de la station de…
L’Union des producteurs agricoles estime que la fiscalité foncière du monde agricole doit faire l’objet d’une réforme en profondeur. Les représentants de l’UPA disent constater que malgré des budgets augmentés d’année en année pour le remboursement des taxes municipales et malgré les modifications récentes au programme, les agriculteurs doivent eux-mêmes acquitter des factures de…
« Ne touchez plus à la gestion de l’offre« . Ainsi pourrait se résumer le message de Jean Rousseau, de la Ferme Rhétaise, de Nicolet, au moment de recevoir la Médaille d’Or 2016 de l’Ordre national du mérite agricole. Qualifiant la gestion de l’offre de « meilleur système au monde« , Jean Rousseau a dit espérer que les…
Le Gouvernement du Québec va continuer de rembourser aux agriculteurs les taxes foncières qu’ils paient aux municipalités pour des propriétés à vocation agricole. Ce remboursement de taxes est d’ailleurs l’un des rares programmes gouvernementaux qui n’ont pas été affectés pas des compressions budgétaires ces dernières années. Les montants alloués aux remboursements ont même été…
Mis à part un certain nombre de producteurs laitiers et le groupe des fromagers, les agriculteurs québécois ne souhaitent pas l’échec et l’abandon de l’Accord économique et commercial global (AECG) entre le Canada et l’Union européenne (UE). On estime en général que les avantages qu’apporterait l’entrée en vigueur de ce traité commercial sont supérieurs…
Une loi obligeant l’identification des organismes génétiquement modifiés (OGM) sera déposée dès que possible à l’Assemblée nationale. Le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec, M Pierre Paradis, a profité de la première rencontre des consultations en vue du Sommet de l’Alimentation pour en faire l’annonce. La rencontre qui avait pour…
L’exposition « La guerre des panaches » se poursuit à l’Espace La Fontaine, à Montréal. Le photojournaliste Nicolas Mesly y présente une vingtaine de photographies, grands formats, illustrant les accrochages, pour ne pas dire les affrontements entre chasseurs, dans les territoires québécois pourtant ouverts à tous. Dans un tout autre ordre d’idée, le Conseil des appellations…
Les pomiculteurs, des Basses-Laurentides plus particulièrement, qui ont vu leur verger affecté par la brûlure bactérienne, ne seront pas d’accord… mais la saison pomicole au Québec aura été assez bonne. Tout indique que le volume récolté tournera autour des 5 millions 500 mille minots, ce qui est la moyenne des 15 dernières années. La…