Marché du PORC : investissements et produits de niches

L’avenir du secteur porcin au Québec passe par le développement de produits de niches, aussi bien pour le marché local que pour satisfaire des clients étrangers. Et pour innover, offrir de nouveaux produits, aux caractéristiques particulières, comme de la viande biologique, du porc naturel ou alimenté de façon spécifique… il faut des investissements majeurs aussi…

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