novembre 2016

  La production laitière est encore, à l’évidence, celle qui est la plus largement répartie sur le territoire agricole québécois. Dans certaines régions elle a reculé devant les grandes cultures et l’élevage porcin, mais globalement les quelque 5800 producteurs de lait se retrouvent à peu près partout dans les zones agricoles. Une crise dans le secteur laitier signifie…

  La Fromagerie Montebello est née il y a 5 ans, à l’initiative d’Alain Boyer qui avait travaillé plusieurs années en fabrication fromagère pour des entreprises de l’Outaouais. Une fois la fromagerie installée au Cœur du village de Montebello, ses idées se sont rapidement transformées en fromages, des fromages d’exception. Lionel Levac suit l’évolution de…

  Récemment, c’était la fête à la Fromagerie Montebello. On célébrait les 5 ans de l’établissement dont les fromages se sont déjà taillé une solide réputation sur le marché québécois. Pensons au Tête à Papineau, au Rébellion 1837, au Manchebello… Et plus récemment à l’Adoray, un fromage à pâte molle, ceintré de bois de conifère…

  Le réchauffement climatique fait déjà sentir ses effets sur les cultures de fourrages nécessaires à la production laitière. Par ailleurs, de plus en plus, les troupeaux risquent d’être exposés à des chocs thermiques, tout particulièrement de trop fortes chaleurs en été. Le chercheur d’Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC), Gilles Bélanger, de la station de…

  L’Union des producteurs agricoles estime que la fiscalité foncière du monde agricole doit faire l’objet d’une réforme en profondeur. Les représentants de l’UPA disent constater que malgré des budgets augmentés d’année en année pour le remboursement des taxes municipales et malgré les modifications récentes au programme, les agriculteurs doivent eux-mêmes acquitter des factures de…

  « Ne touchez plus à la gestion de l’offre« . Ainsi pourrait se résumer le message de Jean Rousseau, de la Ferme Rhétaise, de Nicolet, au moment de recevoir la Médaille d’Or 2016 de l’Ordre national du mérite agricole. Qualifiant la gestion de l’offre de « meilleur système au monde« , Jean Rousseau a dit espérer que les…